Aktuelles rund um die SoLawi...
Der Regen macht's möglich...
...das Jochen und Kristin diese Woche die Lieferung ganz allein geerntet haben. Denn es fällt die zusätzliche Aufgabe der Bewässerung weg.
Thema (aus dem Archiv): Pak Choi und Tatsoi
Pak Choi, auch chinesischer Senfkohl genannt, sieht im ersten Moment dem Mangold ähnlich, ist aber eher dem Chinakohl verwandt. Gegessen wird er gekocht wie Spinat oder Mangold oder roh als Salat, besonders lecker ist er im Wok mit anderem Gemüse in viel Öl gedünstet und mit etwas Sojasoße – nicht zu früh hinzugeben, damit er schön knackig bleibt.
Tatsoi ist eine wahre Augenweide, wird auch Blattsenf oder Rosetten-Pak-Choi genannt und ist eng mit ihm verwandt. Er wird ähnlich verwendet.
Pak Choi enthält v.a. viel Kalium und Carotin, Calcium und Vitamin C und B.
Beide Gemüse wachsen am Auenhof im Freiland, sind aber auch für die Gewächshauskultut geeignet, da sie aus den warm-gemäßigten bis tropischen Gegenden Asiens stammen. Vor allem in China gehören sie zur traditionellen Küche. Der Clou beim Tatsoi ist außerdem, dass er Temperaturen bis -10° aushält, das macht im zum Überwinterungskandidaten.
Hinweise zum Gemüse:
Es ist dies leider der letzte Tatsoi :-( der zweite Satz ist leider schon in der Jungpflanzenanzucht den Läusen zum Opfer gefallen.
Die Gurken tragen schon deutlich länger als gedacht. Ungemein zäh haben sie sogar die 3 Tage versehentliche Bewässerungspause überstanden! Aber so langsam wird's wohl weniger...
Dito Zucchini. Auch hier wird's (endlich) langsam weniger! Jaja, so langsam kommt der Herbst.
Der Gemüse-Ankündigungs-Bereich wird geschlossen.
Unsere Gemüse-Ankündigungen findest du in Zukunft nur noch in unserer Signalgruppe.
Den Gruppenlink fordere unter an.
Danke :o)
Eure Gemüseliste:
Möhren
Rote Bete
Kartoffeln
Zwiebeln
Pastinaken
Sauerkraut (Gefäße nicht vergessen!)
Kohl (weiß/rot)
Steckrüben
Rosenkohl
Flyer&Plakate
Euer Gemüse diese Woche:
Kartoffeln
Möhren
Sellerie
Petersilienwurzel
Porree
Knobi
Spaghettikürbis
Weißkohl
Superschmelz (Lagerkohlrabi)
So, es gibt wieder Gemüse!
Möhren
Kartoffeln
Rettich
Süßkartoffeln
Zwiebeln
Kürbis
Rotkohl
Rosenkohl
Sauerkraut
Das haben wir zu Weihnachten für euch geplant:
Kartoffeln
Möhren
Rote Bete
Zwiebeln
Kürbisse
Rotkohl
Grünkohl
Radicchio
Asiasalat/Feldsalat
Auenhof-Teemix
Bitte denkt an die 3 Wochen Lieferpause! Am 8.1. geht's weiter.
Und das ist der Gemüseplan:
Möhren
Knobi
Kartoffeln
Zwiebeln
Kürbis
Weißkohl/Wirsing
Steckrüben
Radicchio
Das packen wir gerade für euch:
Möhren
Rosenkohl/Blumenkohl
Rettich
Kartoffeln
Süßkartoffeln
Zwiebeln
Kürbis
Wirsing
Salat
Pastinaken-Ausschuss
Achtung ::: ab jetzt 14-tägige Lieferungen!
Lecker, lecker Gemüse:
Radicchio
Zwiebeln
Möhren
Rote Bete
Grünkohl
Porree/Chinakohl/Herbstrüben
Kürbis
Postelein
Euer Gemüse diese Woche:
Knobi
Fesa/Kräuter/Tee
Salate
Möhren
Zwiebeln
Kürbis
Rosenkohlschöpfe
Porree
Ausschuss von der Kohlernte
(Tomaten?)
Eure Liste für diese Woche:
Kartoffeln
Yacón
Möhren
Kürbisse
Physalis/Tomaten/Zucchini/Paprika/Blumenkohl
Asiasalat
Zuckerhut
Rosenkohl
Lauchzwiebelchen
Eure Gemüseliste:
Rote Bete
Porree
Blumenkohl/Brokkoli
Kohlrabi
Grünkohl
Endivie/Zuckerhut/Chinakohl
Süßkartoffeln/Steckrüben/Tomaten
Herbstrübchen
Chilis/Physalis
Freut euch auf:
Knobi
Kürbisse
Kohlrabi
Chinakohl / Endivie
Grünkohl
Möhren
Lauchzwiebeln
Paprika
Tomaten / Zucchini / Auberginen / Physalis
Broki / Wirsing
Eure Gemüseliste:
Kartoffeln
Porree
Möhren
Knobi
Endivie
Paprika
Zucchini / Tomaten / Auberginen / Physalis
Broki / Wirsing
Kräuter
Das gibt's morgen:
Knobi
Bohnen
Lauchzwiebeln
Asiasalat
Mangold / Brokkoli
Möhren
Endivien
Auberginen / Physalis / Mais
Paprika
Tomaten
Zucchini / Gurken / Kürbis Ausschuss
Kräuter
Das planen wir für euch:
Knoblauch
Kürbisse (Ausschuss)
Tomaten
Gurken / Zucchini
Auberginen / Mais / Physalis
Paprika
Tatsoi
Salate
Grünkohl
Brokkoli / Rote Bete
LZW (Lauchzwiebeln)
Kräuter
Das haben wir für euch geerntet:
Bohnen
Tomaten
Paprika
Zucchini
Pak Choi
Salate
Asiasalat / Sauerampfer
Mangold / Blumenkohl / Brokkoli
Fenchel / Gurken / Melonen
Mais / Auberginen / Physalis
und, wie immer: Kräuter :)
Das ist diese Woche geplant:
Tomaten
Zucchini
Melonen/Gurken
Auberginen/Mais/Physalis
Chilis
Brokkoli
Chinak./Kohlrabi/Blumenk.
Tatsoi
Fenchel
Salatrauke
Lauchzwiebeln
Salate
Kräuter
So ungefähr soll euer Anteil diese Woche aussehen:
Tomaten
Zucchini
Gurken / Melonen
Lauchzwiebeln
Spargelsalat
Mangold
Bohnen
Asiasalat
Möhren
Brokkoli / Blumenkohl / Kohlrabi
Chinakohl
Paprika / Auberginen / Mais
Kräuter